什么是食物过敏?
食物过敏是免疫系统对特定食物的过度反应。这些过敏会导致不同的症状，其中一些是严重的，可能危及生命。
研究估计，至少8%的儿童和高达10%的成年人经历过食物过敏。检测可以识别食物过敏，从而更容易避免和治疗。
食物过敏与食物敏感和不耐受有什么不同?
食物过敏不同于过敏118博金宝网址或不耐受。关键的区别是，过敏涉及免疫系统，而大多数不耐受或过敏与胃肠道系统有关。
对食物的非过敏反应包括乳糖不耐症(无法正确消化乳制品中的一种糖)、对咖啡因敏感和对麸质不耐症。虽然这些会引起一些麻烦的症状，但它们不会引发过度的免疫反应，也不是过敏反应。
通常在食物过敏和不耐受和敏感之间发现的其他重要区别包括:
- 对于食物过敏来说，摄入多少通常并不重要，甚至与皮肤接触的食物也可能引起反应。对于不耐受和敏感，增加食用通常会使症状恶化。
- 每次不耐受和敏感的症状往往是相同的。相反，接触过敏原后的反应因症状类型和严重程度而异，包括危及生命的反应的可能性。
食物过敏测188搏金宝试的重点是识别触发免疫系统的东西，因此，与118博金宝网址
食物过敏测试的作用
食物过敏测试有助于诊断特定的过敏。它们是在有人已经表现出过敏反应的迹象后使用的。如果一个人没有表现出过敏症状，很少会做食物过188搏金宝敏测试。
在过敏诊断后，测试可以用来监测一个人是否仍然过敏。随着时间的推移，许多食物过敏会消失，尤其是在儿童中，这种后续测试可以帮助确定他们是否可以安全食用之前有过敏反应的食物。
测试应该在什么时候进行?
专家建议只有在过敏症状出现后才进行食物过敏测试188搏金宝。
没有一个单一的测试来检测所有的食物过敏，测试可以在没有真正的过敏反应发生时显示过敏的迹象。这被称为假阳性结果。因为一个寻找所有可能的过敏原的测试可能会返回很多假阳性，医生通常会安排食物过敏测试，只根据你的症状历史寻找特定的过敏原。
食物过敏测试的类型
有几种不同类型的测试可以用来确定你是否有食物过敏。有些测试涉及直接接触可疑的过敏原，为了你的安全，这些测试必须在医疗环境中由健康专业人员进行。
- 的皮肤针刺试验需要在你的皮肤上滴一滴可能的过敏原，然后用一根非常小的针戳那个区域，让物质刚好进入皮肤表层以下。即使你不吃这些食物，皮肤上仍然会检测到过敏反应。该测试必须在仔细的医生监督下进行，以防发生严重的反应。
- 一个过敏的血液测试测量一种叫做免疫球蛋白e (IgE)的蛋白质水平，当你对某种特定食物过敏时，这种蛋白质会升高。
- 一个口服食物激发包括在规定的时间间隔内，在几个小时内逐渐吃更多的食物。在测试过程中，医生会密切观察你是否有过敏反应，如果发生严重的反应要立即治疗。
- 食物被淘汰不是一种严格的测试方法，但它可以用来为其他测试做准备，看看不吃某种食物是否能减轻过敏症状。食物消除通常需要仔细控制你的饮食一段时间，以确保你没有接触到一个或多个潜在的过敏原。
虽然其他类型的测试可能作为食物过敏测试进行销售，但专家和专业组织不鼓励使用它们，因为它们没有被证明能准确地确定一个人是否真的过敏。
接受食物过敏测试
过敏测试通常由医生进行。在开处方进行检查之前，医生会询问你的症状以及他们发生的时间，以试图确定最可能进行检测的过敏原。你也可以去看过敏症专科医生，他们是诊断和治疗过敏症的专家。
许多过敏试验必须在医学观察下进行，因为有可能出现严重的反应。直接暴露测试几乎总是在医院、诊所或医生办公室进行。
食物过敏的血液测试不涉及接触，不需要同样的预防措施。血液样本可以在医生的办公室或实验室采集，然后送去分析。
家庭测试
家庭测试套件可用于食物过敏验血．这些测试包括刺破你的手指，并将一滴血或多滴血滴在试纸上。然后你把试纸寄到实验室，实验室会分析你血液中的免疫球蛋白，以寻找潜在的过敏迹象。
单凭阳性检测结果无法诊断食物过敏。相反，医生必须评估你的症状和健康史以及任何测试结果。当你在检查前与医生讨论你的症状时，医生可以寻找最可能的过敏原。然而，在寻找预先确定的过敏原列表的家庭测试中，这是不可能的。金宝搏下载链接
因为过敏血液测试可能会返回假阳性的结果，如果你的家庭测试表明你可能有过敏，你的医生可能会想要做后续测试。
源和资源
这些资源提供了关于食物过敏及其症状、原因和治疗的背景信息:
来源
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